血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。

血橙一般都作鲜销，着色主要为花青苷，因为花青苷极易氧化变褐故不宜加工。
A、正确
B、错误
正确答案：B