小A同志将今日检验要用到的所有器皿放入高压锅内，自以为锅内水量差不多，就拧紧锅盖，顺手打开一个阀，通电、加热，此阀冒气约3分钟时，关闭气阀，升温至115℃灭菌20分钟后断电，降温到大约50℃时，便直接动手拧开锅盖螺栓。请指出上述操作中的错误。

小A同志将今日检验要用到的所有器皿放入高压锅内，自以为锅内水量差不多，就拧紧锅盖，顺手打开一个阀，通电、加热，此阀冒气约3分钟时，关闭气阀，升温至115℃灭菌20分钟后断电，降温到大约50℃时，便直接动手拧开锅盖螺栓。请指出上述操作中的错误。
正确答案：第一小A同志在准备高压灭菌前应该先检查高压锅内的水量，如达不到水位线的要加够水量，然后再将所有器皿放入高压锅内。第二拧紧锅盖后应该将排气阀打开。第三应升温至121℃灭菌20分钟后断电。第四降温到大约50℃时应该将排气阀打开排气后，再动手打开锅盖螺栓，以免蒸汽烫伤。