首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

炮炙中,炒制分为单炒(清炒)和加辅料炒。其中加辅料炒又分为()

炮炙中,炒制分为单炒(清炒)和加辅料炒。其中加辅料炒又分为()
A.麸炒
B.盐炒
C.蛤粉炒
D.滑石粉炒
E.砂炒
正确答案:ABDE
标签:辅料 滑石粉