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果冻若在零度以下的低温冷却，会失去果冻原有的品质。（）

果冻若在零度以下的低温冷却，会失去果冻原有的品质。（）
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：果冻零度低温

上一条：奶粉的英文名称是“milkpowder”。（）

下一条：面团在搅拌时，由于空气的不断进入，使面团所含蛋白质内的硫氢键被氧化成分子间的双硫键，从而使面筋形成了三维空间结构。（）