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脱模后的果冻，应盛放于经过清洗及（）的餐盘上。

脱模后的果冻，应盛放于经过清洗及（）的餐盘上。
A.擦干
B.消毒
C.烫热
D.烤热
正确答案：B

标签：果冻

上一条：成熟的软质面包内部组织松软、蜂窝均匀、口味甜咸适中。

下一条：食品生产经营人员患有病毒性肝炎的，不得参加所有食品的生产。