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煎的传热介质是（）。

煎的传热介质是（）。
A.金属
B.油和金属
C.金属和热空气
D.油
正确答案：B

标签：金属介质

上一条：牛骨适宜用下列哪种初步热加工方法加工处理（）。

下一条：3毫米厚的土豆片主要用于（）。