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揉面要揉透，是整块面坯（）、不夹粉茬，揉至面光、缸光、手光。

揉面要揉透，是整块面坯（）、不夹粉茬，揉至面光、缸光、手光。
A.光滑
B.增劲
C.细腻
D.吸水均匀
正确答案：D
标签：吸水 整块
上一条：凡成品呈蜂窝状组织结构的，口感（）。
下一条：包就是将各种（）的馅料，通过操作与坯料合为一体成为半成品或成品的方法。