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在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。

在烹调过程中，要根据烹调原料本身的品质特性，选用适合的（）。
A.配料
B.器皿
C.调料
D.调味
正确答案：C

标签：器皿调料特性

上一条：实际生活中所接触的味大都属于（）味型。

下一条：调料存放保管应先进先用，不同性质的调料应（）。