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烧、炖和（）等烹调方法是在加热过程中调味。

烧、炖和（）等烹调方法是在加热过程中调味。
A.蒸
B.炸
C.炝
D.烩
正确答案：D

上一条：调料存放保管应先进先用，不同性质的调料应（）。

下一条：对烹调原料进行调味的方法有（）。