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虾肉表皮睥红色物质是（）

虾肉表皮睥红色物质是（）
A.亚硝基肌红蛋
B.硝基肌红蛋白
C.虾表素
D.虾青素与肉质结合的色素蛋白
正确答案：D

标签：硝基蛋白红蛋

上一条：复合味精是第三袋子工味精主要由鲜味料，香味料和食盐等到物质构成。

下一条：厨房洗涤设备类型主要包括洗碟机、容器清洗机、（）和高压喷射机四种。