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抗坏血酸容易在酶的作用下与空气中的氧接触发生氧化作用。

抗坏血酸容易在酶的作用下与空气中的氧接触发生氧化作用。
A、正确
B、错误
正确答案：A

标签：作用发生

上一条：糖焦化反应是指糖类物质在没有氨基化合物存在时，受高温作用发生水解，缩合，聚合等反应，最后形成黑褐色焦糖的过程。

下一条：苦杏仁及某些果仁类水果中的苦杏仁甙也有毒，但它极易溶于油。