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干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是（）
干木耳200g，经加工得600g水发木耳，此木耳得涨发率是（）
A.33%
B.300%
C.375%
D.400%
正确答案：B
标签：
木耳
加工
上一条：
酶促褐变在酚酶的作用下使食物组织中的多酚类成分被氧化成，醌再进一步氧化，聚合而发生了（）。
下一条：
草菇子实体，其泽应为灰黑色，干燥不霉为好。