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肌原纤维蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白和网状蛋白都属于基质蛋白种类。
肌原纤维蛋白、胶原蛋白、弹性蛋白和网状蛋白都属于基质蛋白种类。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：
蛋白
基质
网状
上一条：
食品雕刻在餐饮服务中主要体现出（）。
下一条：
良种肉用牛安古斯牛的原产地是在（）。