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动物内脏营养十分丰富,日常饮食中应该经常食用。
动物内脏营养十分丰富,日常饮食中应该经常食用。
A、正确
B、错误
正确答案:B
标签:
内脏
日常
营养
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粤菜的清汤分顶汤和上汤两种,它们共同的质量要求是汤色清澈,色浅黄,没有肉微,极少浮油。其中顶汤更要求味道极鲜,香气更浓,汤质偏稠。
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鳝鱼有一定的腥味,白煨脐门在烹调时应该加入一定的白醋,这样既不影响色泽,又可以去除腥味。