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调制鱼香肚片时,应先将()放人酱油、醋中充分化开。
调制鱼香肚片时,应先将()放人酱油、醋中充分化开。
A.所用的固体调料
B.蚝油
C.酒
D.豆瓣酱
正确答案:A
标签:
豆瓣酱
蚝油
调料
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碱面涨发对比碱水涨发的优点是()。
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穿的填充原料一般应选择丝、条状的原料,不宜选择茸胶类的原料。