厨房整体与环境设计（名词解释）

厨房整体与环境设计（名词解释）
正确答案：即根据厨房生产规模和生产风味的需要，充分考虑现有可利用的空间及相关条件，对厨房的配备进行确定，对厨房的生产环境进行设计，从而提出综合的设计布局方案。