阿胶真伪判断和优劣

阿胶真伪判断和优劣
正确答案：整齐的长方形块状。外表黑色，平滑有光泽，对光照显棕色略透明。干燥品质坚硬而脆，用力重打即碎，断面呈玻璃样光泽，微有焦香气，气微甜带腥。优品以色乌黑，光亮，半透明，无腥臭气，经夏不软者为优。