关于高分子溶液的制备叙述，错误的是（）

关于高分子溶液的制备叙述，错误的是（）
A.制备高分子溶液首先要经过溶胀过程
B.无限溶胀常需结合搅拌或加热等过程才能完成
C.淀粉遇水立即膨胀，其无限溶胀过程很快，不需加热
D.将胃蛋白酶撒于水面后，应立即搅拌以利于溶解
E.甲基纤维素的制备在冷水中即可完成
正确答案：ABE