发酵法应具备的条件和环境主要是哪些？

发酵法应具备的条件和环境主要是哪些？
正确答案：发酵法应具备的条件和环境有：①原料富于营养性。②温度30℃～37℃。③相对湿度70%～80%；物料含水分25%～30%。④pH值4～7.6。⑤避光、阴凉、通风，充足的氧或二氧化碳。