利用冰箱保存食品为（）

利用冰箱保存食品为（）
A.消毒
B.灭菌
C.防腐
D.无菌
E.无菌操作
正确答案：C
答案解析：冰箱中相对环境的低温可抑制细菌生长与繁殖，对所保存的食品具有防腐作用。手术器械置水中煮沸5分钟、75%乙醇浸泡体温计，只能消除附着其上的病原微生物，达不到消除一切微生物的要求。火焰烧灼能达到灭菌的目的。