人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康，不是因为（）。

人们认为少吃大米白面、多吃粗粮比较健康，不是因为（）。
A.粗粮中的膳食纤维含量丰富
B.粗粮中的矿物质利用效率高
C.粗粮中的维生素含量更高
D.粗粮更不容易升高血糖
正确答案：B