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苹果削皮后变褐色，是（）。

苹果削皮后变褐色，是（）。
A.多酚氧化酶的作用
B.乙醇酸氧化酶的作用
C.交替氧化酶的作用
D.细胞色素氧化酶的作用
正确答案：A

标签：氧化酶作用乙醇

上一条：下列各选项中，不属于掠夺性定价必须具备的构成要件的是（）。

下一条：证明高等植物光合作用放氧来自水的证据是（）。