浸出法制油选择工艺的依据有哪些？

浸出法制油选择工艺的依据有哪些？
正确答案：选择工艺流程的依据是：（1）根据原料的品种和性质根据原料含油率的不同，确定是否采用一次浸出或预榨浸出如油菜籽、棉籽仁都属于高含油原料，故应采用预榨浸出工艺。而大豆的含油量较低，则应采用一次浸出工艺。（2）根据对产品和副产品的要求对产品和副产品的要求不同，工艺条件也应随之改变如同样是加工大豆，大豆粕要用来提取蛋白粉，就要求大豆脱皮，以减少粗纤维的含量，相对提高蛋白质含量，工艺流程为：大豆（）清选（）干燥（）调温（）破碎（）脱皮（）软化（）轧胚（）浸出（）浸出粕（）脱溶（）供烤（）冷却（）粉碎（）高蛋白大豆粉。（3）根据生产能力生产能力大的油厂，有条件选择较复杂的工艺和较先进的设备；生产能力小的油厂，可选择比较简单的工艺和设备。