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啤酒酿造中，煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。

啤酒酿造中，煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。
A、正确
B、错误
正确答案：B
标签：面积 系数 蒸汽
上一条：在进行明渠渐变流水面曲线计算时，对于（）流，控制断面应选在上游；对于（）流，控制断面应选在下游。
下一条：下面几种情况，哪一种情况不需做消能工（ht为下游水深；hc"为临界水跃的跃后水深）。