热处理就是对固体金属或合金采用适当的方式进行加热、保温和冷却，以获得所需要的（）与性能的工艺。

热处理就是对固体金属或合金采用适当的方式进行加热、保温和冷却，以获得所需要的（）与性能的工艺。
正确答案：组织结构