下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）

下列关于生物体中酶的叙述，正确的是（）
A.在细胞中，核外没有参与DNA合成的酶
B.由活细胞产生的酶在生物体外酶有催化活性
C.从胃蛋白酶的提取液中沉淀该酶可用盐析的方法
D.唾液淀粉酶催化反应最适温度和保存温度是37℃
正确答案：C