水的表面张力大于油墨的表面张力的原因是什么？

水的表面张力大于油墨的表面张力的原因是什么？
正确答案：水的分子结构为H2O，是极性很强的分子，存在着氢键力和范德华力，在20℃时其表面张力约为7.2，表现较强的表面张力.而油（有机液体的统称）的分子结构主要是非极性基团占主体，所以张力较小。