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肉成熟过程中会发生下列变化（）。

肉成熟过程中会发生下列变化（）。
A.糖原数量增加
B.结缔组织变硬
C.肉的pH值降低
D.ATP含量增加
正确答案：C
标签：糖原 结缔组织 含量
上一条：由黄曲霉素引起的危害是（）。
下一条：属于抗结剂的是（）。