关于HACCP的监控措施，一般不宜采用（）

关于HACCP的监控措施，一般不宜采用（）
A、物理参数
B、化学检验
C、感官检验
D、微生物检验
正确答案：D
答案解析：因为微生物检验不符合HACCP体系监控所要求的“迅速性”。