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接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手。
接触直接入口食品的操作人员在下列情形时应洗手。
A.处理食物前,处理食物后
B.处理弄污的设备或饮食用具后
C.咳嗽、打喷嚏或擤鼻子后
D.触摸耳朵、头发、口腔或身体其他部位后
正确答案:ABCD
标签:
食物
头发
用具
上一条:
餐饮服务企业采购食品,应如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期或生产批号、保质期、进货日期及供货者的名称、地址、联系方式等内容。
下一条:
餐饮服务经营者拒绝、阻挠、干涉食品药品监管部门及其工作人员依法开展食品安全监督检查、事故调查处理的,监管部门应当按照《食品安全法》第133条的规定实施处罚。以下哪项内容不是《食品安全法》第133条规定的处罚要求()。