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生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（），造成健康损害。

生吃水产品存在较高的食品安全风险，加工不当可引起（），造成健康损害。
A.细菌性食物中毒
B.食源性肠道传染病
C.食源性寄生虫病
D.食品腐败变质
正确答案：ABC
标签：寄生虫病 食物中毒 肠道
上一条：餐饮服务提供者应对从业人员（包括新参加和临时参加工作的人员）进行食品安全知识培训，合格后方能上岗。
下一条：《广东省餐饮服务食品安全量化分级管理规定》规定：许可审查核查结论为“符合”或“基本符合”，日常检查结论为“差”的，评为（）。