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属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。

属于厨房食品处理区中的清洁操作区的是（）。
A.专间
B.烹调场所
C.餐用具保洁场所
D.切配场所
正确答案：A

标签：场所用具厨房

上一条：餐饮服务提供者需要延续食品经营许可有效期的，应当在该许可有效期届满（）前，向原发证部门提出申请。

下一条：水产品特别是海产品在养殖过程中易污染致病性微生物副溶血性弧菌，餐饮服务提供者在加工这类种水产品时，如不注意加工工用具、容器等的严格区分，极易造成交叉污染，引发副溶血性弧菌食物中毒事故。