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酶活力单位IU名词解释
酶活力单位IU名词解释
正确答案:在最适条件(25℃)下,每分钟内催化1μmol的底物转化为产物所需的酶量为1个酶活力单位。
标签:
活力
单位
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加工助剂名词解释
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世界上消费量最多的乳化剂是()。