杏仁的炮制作用为（）

杏仁的炮制作用为（）
A、促进酶解反应
B、使苦杏仁内服后迅速释放出足量的氢氰酸
C、杀酶，防止苷水解
D、使氢氰酸量减少，降低毒性
E、可使杏仁入汤剂时有更多的氢氰酸溶出
正确答案：C