能够与HCl-Mg反应，呈现红至紫红色的化合物是（）

能够与HCl-Mg反应，呈现红至紫红色的化合物是（）
A.槲皮素
B.大豆素
C.红花苷
D.矢车菊素
E.硫磺菊素
正确答案：A
多数黄酮、黄酮醇、二氢黄酮及二氢黄酮醇与HCl-Mg反应呈现红至紫红色，槲皮素是黄酮醇类化合物。