下列黄酮类化合物中，哪个酸性最强（）

下列黄酮类化合物中，哪个酸性最强（）
A.5-OH，3，6，7，3"，4"，-五甲氧基黄酮
B.3，7，3"，4"，-四羟基；5-甲氧基黄酮
C.3，5，7-三羟基黄酮
D.5，6，7-三羟基黄酮
E.7-甲氧基黄酮
正确答案：B
黄酮类化合物的酸性强弱与酚羟基数目的多少和位置有关，酸性由强至弱的顺序是：7，4′-二羟基＞7-或4′-OH＞一般酚羟基＞5-OH。