下列除哪项外均为产地加工方法"发汗"的目的（）

下列除哪项外均为产地加工方法"发汗"的目的（）
A、促使变色
B、增强气味
C、减小刺激性
D、杀酶保苷
E、利于干燥
正确答案：D