牛黄中蛋黄的特征不包括下列哪一项（）

牛黄中蛋黄的特征不包括下列哪一项（）
A、长在胆曩中的结石，呈卵形、类球形
B、表面黄红色，有的有"乌金衣"
C、体轻，质地酥脆，断面金黄色，有整齐的同心层纹
D、气清香，味苦而后甜，有清凉感
E、质硬，敲碎后可见同心层纹
正确答案：E