O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现，相反的变化，称为（）

O/W型乳剂转成W/O型乳剂或出现，相反的变化，称为（）
A.酸败
B.破裂
C.分层
D.转相
E.絮凝
正确答案：D