含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素影响下，引起部分物质的凝固，这种现象属于商品物理机械变化中的（）。

含有胶质和易挥发成分的商品，在低温或高温等因素影响下，引起部分物质的凝固，这种现象属于商品物理机械变化中的（）。
A.挥发
B.溶化
C.熔化
D.沉淀
正确答案：D