逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）

逆没食子鞣质在酸的存在下加热后形成（）
A、没食子酸和葡萄糖
B、黄烷-3-醇或黄烷-3，4-二醇和葡萄糖
C、逆没食子酸和葡萄糖
D、咖啡酸和葡萄糖
E、咖啡酸和奎宁酸
正确答案：C