肠外营养液中脂肪乳剂的颗粒容易变化，影响力最大的因素是（）

肠外营养液中脂肪乳剂的颗粒容易变化，影响力最大的因素是（）
A、氨基酸
B、pH
C、一价金属离子
D、葡萄糖
E、二价金属离子
正确答案：E