下列说法不符合维生素B1的性质有（）

下列说法不符合维生素B1的性质有（）
A.本品为白色结晶性粉末
B.本品具极强吸湿性，故应密闭保存
C.本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素
D.具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应
E.在体内不易被硫胺酶破坏
正确答案：E维生素B1为白色结晶性粉末，具极强吸湿性应密闭保存，本品稳定性较差，碱性条件下易氧化生成硫色素，具有硫色素鉴别反应和氮杂环的鉴别反应，在体内易被硫胺酶破坏，已开发了不易被硫胺酶破坏的丙舒硫胺和呋喃硫胺。