共价键或非共价键改变引起的水解、氧化、消旋化是（）

共价键或非共价键改变引起的水解、氧化、消旋化是（）
A.旋光性
B.紫外吸收
C.不稳定性
D.两性电解质
E.布朗运动
正确答案：C