水作为溶剂最适宜提取的化学成分是（）

水作为溶剂最适宜提取的化学成分是（）
A.生物碱盐、氨基酸、蛋白质、糖类
B.游离生物碱、蒽醌、黄酮、香豆素苷元
C.苷类、生物碱、鞣质及极性大的苷元
D.油脂、蜡、叶绿素、挥发油、游离甾体及萜类苷元
E.植物纤维
正确答案：A