下列对蛋白胨特点表述错误的是（）

下列对蛋白胨特点表述错误的是（）
A、易溶于水
B、遇酸不沉淀
C、不因受高温而凝固
D、两性电解质有缓冲作用
E、吸水性差
正确答案：E