以下哪种传统名吃是“洛阳三绝”之一？

以下哪种传统名吃是“洛阳三绝”之一？
A、洛阳水席
B、洛阳锅贴
正确答案：A
答案解析：“洛阳三绝”指洛阳水席、洛阳龙门石窟、洛阳牡丹。洛阳水席历史悠久，全席共设24道菜，有荤有素，上菜顺序严格，汤菜交替，有“天下第一宴”之称。而洛阳锅贴虽也是洛阳美食，但不属于“洛阳三绝”。所以选A。