煮沸灭菌时在水中加入碳酸氢钠除提高杀菌效果外还有下述哪种作用（）

煮沸灭菌时在水中加入碳酸氢钠除提高杀菌效果外还有下述哪种作用（）
A.直接杀灭芽孢
B.防止锐器变钝
C.防止物品生锈
D.改变水的pH
E.沉淀水中杂质
正确答案：C