护士对患者进行饮食评估的内容不包括（）

护士对患者进行饮食评估的内容不包括（）
A、一般饮食形态
B、补品使用情况
C、饮食习惯与民族
D、家庭的经济状况
E、血液中营养素含量
正确答案：E