研究表明，运用葡糖酶防龋，并不是因为该酶

研究表明，运用葡糖酶防龋，并不是因为该酶
A、可减少菌班数量
B、可破坏葡聚糖的形成
C、可影响细菌的代谢过程
D、可降低菌班的黏附能力
正确答案：B